我们已通过《ISO 9001: 2000 质量管理体系认证》及《HACCP 食品安全管理体系的认证》，同时于 2011 年获得了《职业健康安全管理体系认证》和《环境管理体系认证》，并持续 6 年无安全消防和卫生责任事故的发生。我们在北京市场各城区共有 30 余家项目，辐射面积广泛，如贵单位发生停电、停水等突发事件，可在距贵单位周边最近的项目于 2 小时内向贵单位送餐。

食品安全监测

总部有督导监察部门专门负责店面“食品质量、卫生安全”的巡检工作，对店面进行评级制度，将危机根源扼杀在萌芽中。

风险回避

公司向保险公司投保有“公共责任险”、“第三者责任险”及“员工人身意外伤害险”，充分保障了合作单位、顾客及员工的利益及安全。 公司每季度均在全公司范围内举办“消防演习”，以提升员工的“消防安全动手能力”；同时，公司相关负责人员每月均对公司职能办公室及各分店进行“消防安全巡检”，发现安全隐患立即予以处理，并马上解决及整改，以确保将“消防安全隐患”的发生率降到最低。

应急服务预案
一、指导思想
    为了有效应急处置贵单位可能发生的停电停水停气事故,确保正常的办公秩序和有力的后勤保障，使事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的影响，维护贵单位稳定，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国电力法》和国家有关法律、法规和政策，以及相关行业有关规程、标准，制定本预案。
二、组织机构
     餐饮后勤管理部成立食堂“三停”应急工作小组，水、电、燃气每个组有相关的组长、及相关成员来负责各自应急处理事宜。保证达到“三停”应急响应。
三、应急措施
     在接到水电气相关部门计划检修通知的情况下，餐饮管理部首先在第一时间报告相关领导，并及时将停电、停水和停气的线路、区域、时间、以及安全防范要求等情况在主要出入口发布通告。由于内部设备故障造成停电、停水或停气时，应立即组织专业人员查找原因并立即采取相应措施。同时，详细作好停电、停水和停气的原因、始末时间、应对措施以及造成损失情况的记录。
（一）、突发停电的应急措施：
     1、为确保贵单位食堂正常用电，配电房已自备60kVA发电机一台，如遇市电停电，将启动发电机供电。市电停电后，逐级断开各分闸开关，将转换开关切换至（发电）档位。启动发电机，在发电机运行工作正常后，逐级合闸送电。专人负责发电机运行情况，随时观察油、水损耗情况。
     2、根据厨房、餐饮区用电负载情况，随时调配负载的供电方式，保障安全用电。
     3、市电来电后，逐级断开各分闸开关，关闭发电机。将转换开关切换至（市电）档位。首先按下储电键储能，后启动总开关供电，再逐级合闸送电。
     4、在外力破坏及供电线路停电时，自备的60KVA发电机可确保贵单位食堂及餐饮区正常用电。
     5、每个月对电路系统检查一次，并启动发电机，保证系统完好。
（二）、突发停水的应急措施：
     1、为防止发生突发停水，贵单位食堂旁常储备20吨生活用水。
     2、餐饮后勤人员应经常检查供水管道和供水阀门，发现异常要及时维护。
     3、突发停水时，应做好现场的保护措施以免发生意外。
     5、突发停水后，应联系好自来水公司做好日常供水工作，同时备有生活水泵确保贵单位食堂用水
（三）、突发停气的应急措施：
     1、餐饮后勤人员应经常检查供气管道和供气阀门及厨房用气设备发现异常要及时联系燃气公司维护维修。  
     2、突发停气时，应做好现场的保护措施以免发生意外。
     3、突发停气后，应联系燃气公司做好日常供气工作，并将停气事由及时报告相关领导。同时启用小型液化气炉灶。