食堂操作安全常识

机械安全--------------------

首先要保证机械设备不发生事故，本身要符合安全要求，而且更重要的是要求操作者严格遵守安全操作规程：

1、必须正确穿戴好个人防护用品和用具。该穿戴的必须穿戴，不该穿戴的就一定不要穿戴。例如操作和面机时，要求女工戴工作帽，如果不戴就可能将头发绞进去。同时要求不要戴手套，如果戴了，机械的旋转部分就可能将手套绞进去，将手绞伤。

2、操作前要对机械设备进行安全检查，而且要空机器运转一下，确认正常后，方可投入运行。

3、机械设备严禁带故障运行，千万不能凑合使用，以防出事故。

4、机械设备的安全装置必须按规定正确使用，更不准将其拆掉不使用。

5、机械设备在运转时，严禁用手调整；也不得用手测量零件或进行润滑、清扫杂物等。如必须进行时，则应首先关停机械设备。

6、机械设备运转时，操作者不得离开工作岗位，以防发生问题时无人处置。

7、工作结束后，应切断电源，把刀具和工件从工作位置退出，并清理好工作场地，将零件、夹具等摆放整齐，打扫好机械设备的卫生。